はじめに：江戸の庶民も現代人も「お金」に悩んでいた
江戸時代、庶民の多くは日雇い仕事や職人、行商などで収入を得ていましたが、その収入は安定せず、日々のやりくりに工夫が必要でした。
現代でも家計管理や節約は大きなテーマのひとつ。時代は違えど「限られた収入の中でどう生きるか」という課題は変わっていません。
ここでは、江戸時代の庶民の節約術を現代の生活と比較しながら紹介します。
「食の工夫」1日2食、一汁一菜
江戸庶民は白米を贅沢品とし、普段は麦飯や雑穀飯を主食にしていました。白米ばかりを食べると「江戸患い（脚気）」になりやすかったため、麦やヒエを混ぜた方が健康にも良かったのです。
副菜は、漬物・豆腐・乾物・干魚など安価で保存のきく食材が中心でした。
１日２食で、一汁一菜といった食生活をしており、科学的にみても１日３食は、食べすぎであるという結果が出ています。3食だと消化時間が短いこと、消化不十分で胃の負担になること
※子供の場合、成長期なのでたくさん食べたほうがいいですけどね。
とはいっても江戸庶民は、一人3合ぐらい食べていたそうです。副菜で、塩辛いものが多いと3合も食べれちゃうのかなぁと思いつつ。
現代での活用は、一汁一菜は時短になって楽、汁に野菜をどんと入れて、
現代でも「節約レシピ」として、安価な豆類や作り置きのおかず、冷凍保存をうまく活用する家庭が増えています。さらに「食品ロス削減」が叫ばれる今、江戸の「無駄を出さない食文化」は私たちの暮らしにも役立つ知恵です。
早寝早起きが節約につながる
江戸時代の夜の灯りは、行灯や蝋燭が主流でした。しかし油代は高価だったため、夜更かしは贅沢とされ、自然と「早寝早起き」が定着しました。
一方、現代は電気を自由に使えますが、電気代高騰が家計の悩みの種になっています。スマホによる睡眠の質の悪化もあり、ならば、寝る１～２時間前に電気を暗くするまたは消して
冬は、重ね着して寒さ対策をする。別に暖房はつけていいと思うけど
長屋の共同生活 と シェアハウスやサブスク
江戸の庶民は「長屋」に暮らすのが一般的でした。トイレや井戸、水道、ゴミ捨て場は共同で使い、生活費を分担。調味料や道具の貸し借りなど、自然な助け合いの文化がありました。
現代でも「シェアハウス」「カーシェア」「家具サブスク」など、資源や費用を分け合う仕組みが増えています。個人で全てを持たず「共有する」という考え方は、江戸時代の知恵と同じ発想です。
まとめ：江戸の知恵を現代の節約生活に生かす
江戸時代の庶民は、
- 無駄を出さない（古着の仕立て直し、食材の使い切り）
- 共有する（長屋の共同生活、道具の貸し借り）
- 自然に合わせる（早寝早起き、太陽に沿った暮らし）
といった工夫で日々の生活を支えていました。
現代の節約も同じで、
- 食費では「健康的で安価な食材」
- 光熱費では「自然光や早寝早起き」
- 住まいでは「シェアやサブスク」
といった工夫が可能です。
江戸の庶民に学ぶことで、ただの「ケチ」ではなく、知恵あるサステナブルな節約ライフを実現できるでしょう。
